מתכוני דג לבן

בין המתכונים: סביצ'ה פרואני של דג לבן ושרימפס עם בטטה, דג בשמנת ויין לבן ופילה דג לבן בקרום פיסטוקים ועשבי תיבול. מרכיבים נפוצים: לימון, פטרוזיליה ועגבניות. 104 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: גאמבה בחמאת שום ויין לבן (20 דקות).