פסטה שרימפס ברוטב עגבניות
פסטה ים תיכונית עשירה עם שרימפס, עגבניות ויין לבן
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 400 גרם שרימפס קלופים
- 4 שיני שום כתושות
- 1 פחית עגבניות מרוסקות
- 1/2 כוס יין לבן
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פלפל חריף גרוס
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות עלי בזיליקום טרי
אופן ההכנה
- מבשלים את הספגטי בסיר מים מומלח לפי הוראות היצרן.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה, מטגנים שום עד שריחו עולה.
- מוסיפים את השרימפס ומטגנים 2 דקות מכל צד עד שמשחים.
- מוסיפים יין לבן ומבשלים דקה.
- מוסיפים עגבניות, פלפל חריף ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים את הפסטה המסוננת לרוטב ומערבבים.
- מקשטים בפטרוזיליה ובזיליקום ומגישים מיד.