דג בחרדל ודבש
דג לבן בתנור עם גלייז חרדל-דבש – מתוק-חמוץ עם ציפוי קרמלי ומבריק, מוכן בפחות מ-20 דקות
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג לבן (כ-600 גרם)
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים חרדל דיז'ון, דבש, מיץ לימון, שום, שמן זית, פפריקה, פלפל שחור ומלח.
- מניחים פילה דג לבן בתבנית. יוצקים את תערובת החרדל-דבש על הדגים ומפזרים על כל הצד.
- אופים 15-18 דקות עד שהדג מוכן ועל פניו נוצר ציפוי מוזהב וקרמלי.
- מוציאים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. מגישים מיד עם ירקות צלויים ולמון.