מתכוני הל

בין המתכונים: מוהלביה, הלבה ביתית וקפה שחור טורקי בהל. מרכיבים נפוצים: קינמון, לימון וכורכום. 287 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: קפה טורקי מסורתי (7 דקות).