פסטה פוטנסקה קלאסית
פסטה פוטנסקה — קלאסיקה איטלקית עם עגבניות שרי, זיתים, צלפים ואנשובי.
פסטה ואורז
מרכיבים
- 400 גרם פסטה
- 400 גרם עגבניות שרי
- 4 יחידות דג אנשובי
- 3 כפות צלפים
- 100 גרם זיתים שחורים
- 4 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית פלפל חריף
- ½ כפית מלח
- ½ צרור פטרוזיליה
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה.
- מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים שום ואנשובי ומבשלים 2 דקות עד שהאנשובי מתמוסס.
- מוסיפים עגבניות שרי, צלפים, זיתים ופלפל חריף. מבשלים 10 דקות.
- מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.