טונה ברוטב ים תיכוני
סטייק טונה טרי ברוטב ים תיכוני עם עגבניות שרי, זיתים וצלפים - מנת דג מהירה ועשירה בטעמים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 סטייקי דג טונה טרי (כ-150 גרם כל אחד)
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון
- 3 שיני שום
- 200 גרם עגבניות שרי
- ½ כוס זיתים שחורים
- 2 כפות צלפים
- ½ כפית אורגנו יבש
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש גבוהה.
- מתבלים את סטייקי הטונה במלח ופלפל ומטגנים 2-3 דקות כל צד (פנים ורוד).
- מוציאים מהמחבת ושומרים חמים.
- באותה מחבת מטגנים את השום ועגבניות השרי כ-3 דקות.
- מוסיפים זיתים, צלפים, אורגנו ומיץ לימון. מבשלים 2 דקות.
- מחזירים את הטונה, יוצקים את הרוטב מעל ומפזרים פטרוזיליה.