⚙
מצב כהה / בהיר
English
בערך 5 דקות, בין 3 ל-7 דקות. חום נפוץ: 175 מעלות. הזמן תלוי בגודל ובכמות.
| מתכון | כמות או גודל | זמן | חום | השלב |
|---|---|---|---|---|
| קאשה — כוסמת מבושלת | 1 ביצה גדולה | 3 דק׳ | טורפים את הביצה עם הכוסמת בקערה. מחממים מחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים את התערובת ומערבבים מהר כ-3 דקו | |
| ספינג' מרוקאי | 5 דק׳ | מחממים את השמן בסיר ומרטיבים את הידיים במים, לוקחים מהבצק חתיכות בגודל ביצה, משטחים כל אחת לעיגול בעובי ס״מ ומ | ||
| לחם מטוגן לובי | 5 דק׳ | מחממים את השמן בסיר ולוקחים מהבצק כדורים בגודל ביצה, מרדדים כל כדור לעובי ½ ס״מ ומטגנים 2–3 דקות מכל צד, עד שה | ||
| ספנגא - לחם מטוגן מרוקאי | 7 דק׳ | 175° | מחממים את השמן בסיר ל-175 מעלות ומרטיבים את הידיים במים, לוקחים מהבצק כדורים בגודל ביצה, מכניסים אצבע למרכז כל | |
| בצק שמרים נתלש ומטוגן (ספינג׳) | 7 דק׳ | מחממים את השמן בסיר ולוקחים מהבצק כדורים בגודל ביצה, פותחים בכל אחד חור באצבע ומרחיבים לטבעת ומטגנים 3–4 דקות |
אפונה
אפונה
אפונה