4 מתכוני דג פתוח

בבגדד צולים את הקרפיון פתוח כמו ספר מול אש עצים, ויהודי עיראק הביאו את המסגוף איתם לארץ. בגרסה הביתית הוא נצלה על גריל פחמים או בתנור, עם כורכום ולימון, עד שהקצוות נחרכים והבשר מתפרק בקלות.

פשטידה קלה להכנה, פתוחה לשינויים ובעלת גרסה דיאטטית. אין לכם תירוץ לא להכין אותה

יש לכם ילדים שמתעוררים מוקדם מידי בבוקר בסופי שבוע? גם לעידית נרקיס כ״ץ. מה יותר טוב מאשר לפתוח את הבוקר המוקדם בארוחה מזינה וטעימה של פריטטה תרד וברוקולי?

מרק העוף שלפניכם מתובל לא רק בג'ינג'ר (האופייני למרקים אסייאתיים), אלא גם באניס וקינמון. היו פתוחים ונסו, זה נשמע מוזר אבל דווקא טעים. מתכון של מיכל מוזס.