608 מתכונים עם גבינת מוצרלה

פיתות שהופכות לבסיס פיצה פריך תוך רבע שעה, בלי בצק ובלי המתנה. נוח לארוחת ערב שבה כל אחד מרכיב לפי הטעם שלו.

פיצה מרגריטה עם בוראטה טרייה ובזיליקום

כנאפה גבינה מסורתית עם שכבת קדאיף פריכה וסירופ ורדים.

פיצה ביתית עם בצק שמרים אווירי ורוטב עגבניות פשוט שלא צריך בישול. תפיחה של שעה עושה את כל ההבדל.

לזניה עם רוטב בולונז שמתבשל לאט ובשמל חלק שנאפה עד השחמה. לוקח זמן, אבל אפשר להכין אותה יום קודם.

בוראטה קרמית עם עגבניות שרי צלויות ולחם פריך.

לזניה בולונז קלאסית עם שכבות בשר, בשמל ומוצרלה

פיצה אמריקאנה ביתית עם פפרוני ומוצרלה – קלאסיקה פשוטה לכל אירוע

פיצה ביתית עם רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ופלפל אדום, בבצק שמרים דק ופריך.

לחם שום חמאתי עם גבינה נמסה – מושלם כתוספת למנה ראשונה

בוריקה טורקית פריכה בציפוי שומשום, ממולאת בתערובת גבינות עשירה. מאפה קלאסי מיהודי טורקיה.

כופתאות תפוחי אדמה רכות וכרובית שנצלתה עד שהקצוות שלה התקרמלו, מתחת לרוטב שמנת ופרמזן שמשחים בגריל. הכרובית הקלויה נותנת טעם אגוזי שמאזן את העושר של הרוטב.

פיצה ביתית עם בצק שמרים רך ושכבת גבינה נמסה

כדורי אורז איטלקיים קריספיים מבחוץ ועם ליבת מוצרלה נמסה מבפנים — מנה ראשונה קלאסית שכיף לאכול ביד

מגש אנטיפסטו ים-תיכוני שופע — נקניקים, גבינות, זיתים ועגבניות מיובשות עם שמן זית ובלסמי

פטריות פורטובלו גדולות ממולאות בתערובת גבינות נמסות ועשבי תיבול. מנת פתיחה מרשימה ומושחתת.

בלי רוטב עגבניות: ריקוטה ומוצרלה הן הבסיס, וטפנד זיתים מלוח נאפה יחד איתן. עלי התרד נכנסים רק ביציאה מהתנור ונשארים ירוקים.

קסדייה עוף עם גבינה מומסת ופלפל מתוק — ארוחה מהירה ומשביעה שכולם אוהבים

בפיצה של שיקגו הסדר הפוך: הגבינה יושבת על הבצק, והרוטב הגושי והעבה מכסה את הכול מלמעלה. כל פרוסה גבוהה כמו פשטידה, עם קרום חמאתי ופריך שקמח התירס נותן לו צבע זהוב.

לזניה קלאסית עם שכבות בשר טחון, גבינה ורוטב עגבניות