388 מתכונים עם ברוקולי

קינואה עם ברוקולי ועגבניות שרי מוקפצים בשום, ולימון להשלמה. אפשר לאכול חם כארוחה קלה או קר כסלט, וקל להכין ממנה כמות לכמה ימים.

קערת בריאות צבעונית עם אורז מלא וירקות מוקפצים ברוטב סויה ושמן שומשום

מרק קרמי וירוק עם ברוקולי ותרד טרי — קל להכנה, עשיר בברזל וויטמינים, מושלם לכל עונה

פסטה פנה קרמית עם ברוקולי, שמנת ופרמזן - ארוחת ערב מהירה ומספקת

כיסונים קטנים במילוי עוף, ג'ינג'ר ובצל ירוק בציר צלול עם ירקות שנשארים פריכים. מבשלים את הוונטונים בסיר נפרד כדי שהמרק לא יהפוך לעכור.

בזיגוג של דבש וסויה, הצלעות מונחות על ריזוטו ירוק, שמקבל את הקרמיות שלו מאפונה טחונה במקום מחמאה וגבינה. כך המנה נשארת בשרית ועדיין עשירה ורכה.

קיש ברוקולי וגבינה צהובה - פשטידה צרפתית קלאסית קרמית ומלאת טעם

כיסונים במילוי פטריות וטופו שמתבשלים ישר בציר ירקות צלול, עם ירקות שנכנסים לדקות ספורות ונשארים פריכים. השאלוט המטוגן מעל נותן את הקראנץ' ואת הניחוח.

קארי ירקות עשיר ומנחם עם חלב קוקוס ותבלינים חמים — ארוחה טבעונית מפנקת

מספיק לארוחה שלמה: ירקות צלויים ופושרים על עלים טריים, ענבים שנותנים מתיקות ואגוזי מלך קלויים. הרוטב הבלסמי עם החרדל מחבר בין החם לקר.

מעסים את הקייל במלח לפני הכול, וכך הוא מאבד את המרירות והקשיחות שלו. רוטב טחינה לימוני עוטף את הברוקולי החלוט ואת האבוקדו, והגרעינים הקלויים מוסיפים פריכות.

כרובית וברוקולי מוקפצים בשום ורוטב סויה

קינואה עשירה בחלבון עם ירקות צלויים בתנור, מתובלים בכמון ולימון. מנה בריאה, צבעונית ומשביעה.

טיגון כפול הוא מה ששומר על הציפוי פריך גם אחרי שהקוביות מתגלגלות ברוטב סויה ודבש דביק. הברוקולי המאודה מאזן את המתיקות.

ברוקולי מאודה עם שום ולימון

ירק מוקפץ צבעוני ובריא ברוטב סויה וזנגביל – מנה מהירה, כיפית ומלאת ויטמינים.

ברוקולי בשמנת ושום - תוספת יוקרתית ומהירה שמעלה כל ארוחה. רוטב השמנת העשיר עוטף כל פרח ברוקולי

מרק ברוקולי קטיפתי ועשיר עם שמנת ופרמזן - חמים ומנחם

פסטה איטלקית קלאסית עם ברוקולי, שום וגבינת פרמזן - מנה פשוטה ומשביעה

ירקות חתוכים דק נכנסים לווק חם מאוד לפי זמן הבישול שלהם, תוך הקפצה מתמדת; שום וזנגביל בסוף, ורוטב סויה ושמן שומשום שמצפים הכול.