6 מתכוני סרדינים טריים

סרדינים טריים מטוגנים בציפוי קמח קל, עם תערובת שום, כמון וחומץ להגשה. מתכון של דניאל אזולאי.

סרדינים טריים אפויים ברוטב עגבניות חריף עם כוסברה ולימון — מנה מרוקאית אותנטית

סרדינים טריים מושרים בשמן זית ותבלינית. מתכון פשוט להכנה. מנה ראשונה מומלצת.

מתכון של חני פרבר. Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה (בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.

הסרדינים במיטבם בחורף. צריך אמנם לנקות אותם מהקרביים, אבל הטעם שווה את המאמץ. הקטנים שבהם הם מתאימים במיוחד לטיגון מהיר: מקמחים קלות ומטגנים אותם שלמים. למתכון הבא, ללא בישול, יש להסיר גם את..

מתכון פשוט וקל להכנת סרדינים טריים מטוגנים עם מעט קמח.