כמה זמן אופים לחם שום? חמאה רכה עם שום כתוש; פורסים את הבאגט לפרוסות של 2–3 ס"מ בלי לחתוך עד התחתית, עוטפים בנייר כסף ואופים ב-180 מעלות 15 דקות, ואז פותחים ואופים עוד 5–10 דקות, עד שהלחם זהוב ופריך. (Anna Glover, olive magazine)
40 דק׳ בסך הכול
19 דק׳ עבודה פעילה
21 דק׳ המתנה
שלב אחר שלב # מה עושים כמה זמן 1 מחממים תנור ל-200 מעלות ⚙ חימום תנור 12 דק׳ 2 מערבבים את החמאה ושיני השום לממרח אחיד 1 דק׳ 3 פורסים את הלחם לפרוסות בעובי 2–3 ס"מ, בלי לח 5 דק׳ 4 מורחים את ממרח החמאה בין כל הפרוסות 1 דק׳ 5 עוטפים את הלחם בנייר כסף ומניחים על תבנית 1 דק׳ 6 אופים 15 דקות ⚙ אפייה 20 דק׳
איך יודעים שזה מוכן עד שהחמאה נמסה והלחם חם עד שהלחם זהוב ופריך טיפים התחתית המחוברת מחזיקה את הלחם שלם בתנור, ובהגשה כל אחד תולש פרוסה עם החמאה שבה. נייר הכסף כולא את האדים: החמאה נמסה ונספגת בפרוסות לפני שהקרום מתייבש, ורק בסוף, כשהוא פתוח, הלחם מזהיב. טעויות נפוצות מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי. בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת. עוד דרכים לחם שום: לחם פריך מרוח בחמאה מומסת או בשמן זית עם שום כתוש, ונאפה בתנור כמה דקות. (ויקיפדיה) מה צריך תנור · קערה · סכין משוננת (סכין לחם) · קרש חיתוך · נייר כסף · תבנית תנור שטוחה
למתכון המלא: לחם שום ←
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים לחם שום חמאתי ופריך מהתנור - תוספת מושלמת
5 מרכיבים ⏱ 40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים לחם שום אפוי עם גבינת פטה, חמאה ועשבי תיבול – לחם ללוות כל ארוחה
9 מרכיבים ⏱ 42 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים לחם שום חמאתי עם גבינה נמסה – מושלם כתוספת למנה ראשונה
5 מרכיבים ⏱ 41 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים לחם שום וגבינה ביתי עם חמאת שום ועשבים ושכבת מוצרלה נמסה — מנה אולטימטיבית לפתיחת ארוחה.
6 מרכיבים ⏱ 42 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים כיכר לחם שלמה ממולאת בחמאת שום ועשבי תיבול, אפויה עד לשלמות – תוספת מרהיבה לכל ארוחה
8 מרכיבים ⏱ 42 דק׳ afoona.com
אפונה