דיבס - ריבת תמרים ביתית
דיבס — ריבת תמרים סמיכה ומתוקה, ממתיק טבעי מסורתי מהמזרח התיכון
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם תמרים מגולענים
- 2 כוסות מים
- 2 כפות לימון סחוט
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית הל טחון
- קורט מלח
אופן ההכנה
- שורים תמרים במים למשך שעה.
- מבשלים תמרים עם המים על להבה בינונית 20 דקות עד שמתרככים לחלוטין.
- מועכים ומסננים דרך מסננת לסילוק הסיבים.
- מחזירים הנוזל לאש ומבשלים עוד 20 דקות עד הסמכה.
- מוסיפים לימון, קינמון, הל ומלח.
- מצננים ומעבירים לצנצנת.
- שומרים במקרר עד חודש.