afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
קוקי סאן ז'אק – קלופות ים בחמאת שום ויין לבן
דגים

קוקי סאן ז'אק – קלופות ים בחמאת שום ויין לבן

קלופות ים צרפתיות קלאסיות בחמאת שום ויין לבן, אפויות בקליפתן עם ציפוי פרמזן פריך

⏱ 26 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ים תיכונית👩‍🍳 אפונה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    מחממים תנור ל-220 מעלות.
    ⚙ חימום תנורתנור
    💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
  2. 2
    מנגבים את קלופות הים היטב במגבת נייר.
  3. 3
    ממיסים את החמאה ושמן הזית במחבת על אש גבוהה.
  4. 4
    מוסיפים את השום ומטגנים 30 שניות, עד שהוא מתחיל להשחים.
  5. 5
    מניחים את קלופות הים בקליפותיהן על תבנית.
  6. 6
    יוצקים מעל כל קלופה מעט מתערובת השום, יין לבן ומיץ לימון.
  7. 7
    מפזרים פרמזן על כל קלופה.
  8. 8
    אופים 8–10 דקות, עד שהקלופות אטומות ומשחימות.
  9. 9
    מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים מיד עם לחם טוב.
230קלוריות
10 ג׳חלבון
5 ג׳פחמימות
16 ג׳שומן
● חלבון 20%● פחמימות 10%● שומן 70%

ערכים למנה (136 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (4) · 🍳 2 כלי בישול

🧻 מתכלים: נייר סופג

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

🛒 רשימת קניות