בואיקוס – גרסה ללא גלוטן

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   מערבבים בקערה את החמאה, הקמח ללא גלוטן, אבקת האפייה, השמן והמלח, מוסיפים את המים ולאחר מכן את רוב הגבינה.

   200 גרם חמאה4 כוסות קמח ללא גלוטן1 שקית אבקת אפייה4 כפות שמן1 כפית מלח⅓ כוס מים1 כוס גבינה מגורדת

   קערה
3. 3
   יוצרים מהבצק כדורים בתוך תבנית מכוסה בנייר אפייה.

   תבנית אפייהנייר אפייה
4. 4
   מורחים את הכדורים בחלמון ומפזרים עליהם את שאר הגבינה.

   1 כוס גבינה מגורדת

   מברשת אפייה
5. 5
   אופים עד שהכדורים מתקשים, מכבים את התנור וממשיכים לאפות בחום שנותר.

   תנורתבנית אפייה