טחינה גולמית ביתית
טחינה ביתית טבעית עם שומשום קלוי, עשירה ואמיתית. אידיאלית כבסיס לממרחים, רוטב סלט ולהגשה עם לחם.
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם שומשום קלוי
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מכניסים את השומשום לבלנדר חזק ומעבדים כ-3 דקות עד שנוצרת עיסה חלקה.
- מוסיפים את שמן השומשום ושמן הזית בהדרגה תוך כדי הרצת הבלנדר.
- מוסיפים מיץ לימון ומלח ומעבדים עד לקבלת מרקם קרמי.
- טועמים ומתקנים תיבול. מאחסנים בצנצנת אטומה במקרר עד שבועיים.