קינוחים
גרניטה
סירופ סוכר ומים, לפעמים עם עשב תיבול, מצונן ומעורבב עם מיץ הדרים, ונקפא בכלי שטוח תוך גירוד במזלג לגבישי קרח. כאן לפי המתכונים עצמם, בלי מקור בדוק.
⏱ 11 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מבשלים את המים והסוכר בסיר עד שהסוכר נמס.
- 2
מצננים את הסירופ לחלוטין.
- 3
מוסיפים לסירופ את מיץ הלימון ומערבבים.
- 4
יוצקים לתבנית שטוחה ומכניסים למקפיא.
- 5
מגרדים במזלג כל שעה, כדי לשבור את גבישי הקרח.
- 6
205קלוריות
0 ג׳חלבון
53 ג׳פחמימות
0 ג׳שומן
● חלבון 0%● פחמימות 99%● שומן 1%
ערכים למנה (163 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- מיץ לימון: במתכון נמדד בכוס: כוס = 212 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ←
- סוכר: במתכון נמדד בכוס: כוס = 200 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ←
- מים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים ←
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: מיץ · לימונים שלמים (מיץ וקליפה) · עשב תיבול בסירופ · קליפת לימון · מיץ לימון נוסף · מלח · עוצמת הלהבה (בינונית) · זמן בישול הסירופ (3–4 דקות) · הקפאה ראשונה (זמן) (שעתיים) · כמה פעמים (2–3 פעמים) · סימן הסיום (עד למרקם של שלגון) · קישוט בהגשה (עם עלה נענע)
- כמה קליפה מגררים מהלימונים: 2 כפיות
- סימן הסירופ: נמס
- לאן יוצקים: לתבנית שטוחה
- כל כמה זמן מגרדים: כל שעה
- הגשה: בכוסות קרות
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על גרניטה
אפונה
סורבה לימון ונענע ביתי — קינוח מרענן וחמצמץ, קל להכנה ומושלם לקיץ
5 מרכיבים⏱ שעתיים ו-13 דק׳afoona.com
אפונה
שרבט לימון רענן וחמצמץ — קינוח קל וצמחוני מושלם לקיץ
5 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-10 דק׳afoona.com
אפונה
גרניטה תפוז ורוזמרין קלילה וקיצית – קרח מגורד טעים שמרענן בחום
5 מרכיבים⏱ שעתיים ו-41 דק׳afoona.com
