גבינת חלומי מטוגנת עם עשבי תיבול
גבינת חלומי מטוגנת - גבינה ים-תיכונית פריכה ומוזהבת בחוץ, רכה ומותכת בפנים, עם מיץ לימון ועשבים.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם גבינת חלומי, פרוסה לפרוסות 1 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית אורגנו מיובש
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- ½ כפית פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
- מייבשים את פרוסות החלומי היטב עם נייר מטבח.
- מחממים מחבת ברזל כבדה ללא שמן על להבה גבוהה עד לחום גבוה מאוד.
- מניחים את פרוסות החלומי ומטגנים 2-3 דקות ללא נגיעה עד להיווצרות קרום זהוב.
- הופכים ומטגנים עוד 2-3 דקות מהצד השני.
- מעבירים לצלחת, מזלפים שמן זית ומיץ לימון.
- מפזרים אורגנו, פפריקה ופלפל שחור.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד.