🔧 מחבת ברזל יצוק

מחבת כבדה עשויה ברזל יצוק, שמתחממת לאט, שומרת חום הרבה זמן ומתאימה להשחמה חזקה של בשר ולהכנסה לתנור. צריך לייבש אותה מיד אחרי השטיפה ולמשוח בשמן.

סירים ומחבתות · לא נפוץ בבית · נקרא גם: מחבת ברזל, מחבת יצקת, סקילט ברזל

חלופות

אפשר במקומו

• מחבת פסים

💡 אפשר גם, בתוצאה קצת שונה

• מחבת · שומרת פחות חום, צריבה חלשה

אפשר להשתמש בו גם במקום: מחבת טפלון, מחבת פסים, אבן אפייה (אבן שמוט).

טכניקות

19 מתכונים עם מחבת ברזל יצוק

אפונה

🛒☆

לחם נאן ביתי רך עם חמאה ושום

לחמים ומאפים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

נאןלחם הודילחם שטוח

לחם נאן ביתי רך ומנופח, מברשת חמאה שום וכוסברה – מלווה מושלם לכל תבשיל

10 מרכיבים⏱ שעה ו-57 דק׳afoona.com

260 קלוריות

קמח לבןמיםשמרים יבשיםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

אנטרקוט על האש עם רוטב פלפל שחור

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

אנטרקוטסטייקבשר בקר

אנטרקוט מושלם צלוי על מחבת ברזל יצוק עם קרום מוזהב פריך ופנים עסיסי, מוגש עם רוטב פלפל שחור קרמי

8 מרכיבים⏱ 51 דק׳afoona.com

564 קלוריות

חמאהשוםשמנת מתוקהרוזמריןבשר בקר

אפונה

🛒☆

אנטריקוט צלוי עם חמאת עשבי תיבול

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

אנטריקוטסטייקבשר צלוי

סטייק אנטריקוט מושלם על מחבת ברזל עם חמאת שום ורוזמרין עשירה

9 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com

542 קלוריות

אנטריקוט בקרשמן זיתמלח גספלפל שחורחמאה

אפונה

🛒☆

לחם טאבון ביתי - לחם מחבת מסורתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

טאבוןלחם ביתילחם מחבת

לחם טאבון ביתי - לחם עבה ורך שנאפה על מחבת ברזל כבדה בשיטה המסורתית

7 מרכיבים⏱ שעה ו-39 דק׳afoona.com

191 קלוריות

קמח לבןקמח חיטהמיםשמרים יבשיםסוכר

אפונה

🛒☆

לחם ערבי על מחבת

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם ערביפיתהלחם מחבת

לחם ערבי תפוח וגמיש מוכן על מחבת – מושלם לאכילה עם חומוס, טחינה ומטבחים

6 מרכיבים⏱ שעה ו-42 דק׳afoona.com

198 קלוריות

קמחמיםשמרים יבשיםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

לחם שטוח ביתי (כובז)

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם שטוחכובזפיתה ביתית

לחם שטוח ביתי רך ואוורירי, אפוי על מחבת ברזל — מוכן תוך שעה ומושלם לטבילה בחומוס, טחינה ועוד.

6 מרכיבים⏱ שעה ו-53 דק׳afoona.com

307 קלוריות

קמח לבןמיםסוכרמלחשמן זית

אפונה

🛒☆

לחם עבאדי עיראקי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם עבאדילחם עיראקילחם מחבת

לחם עבאדי עיראקי – לחמניות דקות ופריכות מהמחבת, מסורת אפייה עתיקה מעיראק

6 מרכיבים⏱ שעה ו-23 דק׳afoona.com

143 קלוריות

קמחמיםשמרים יבשיםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

לחם טאבון ביתי על האש

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

טאבוןלחם שטוחלחם ביתי

לחם טאבון ביתי מסורתי - לחם שטוח אותנטי שנאפה על מחבת כבדה או אבן חמה

6 מרכיבים⏱ שעה ו-43 דק׳afoona.com

202 קלוריות

קמחמיםשמריםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

טארט טאטן

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

טארט טאטןתפוחיםקרמל

טארט תפוחים הפוך קלאסי עם קרמל עשיר וחמאה, קינוח צרפתי מרשים

6 מרכיבים⏱ 9 שעות ו-5 דק׳afoona.com

397 קלוריות

בצק עליםתפוחי עץחמאהסוכרמיץ לימון

אפונה

🛒☆

לחם טאבון ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

טאבוןלחםערבי

לחם עגול ומנופח המסורתי של הלחם הערבי, נאפה על מחבת ברזל חמה

7 מרכיבים⏱ שעתיים ו-19 דק׳afoona.com

243 קלוריות

קמח לבןמיםשמרים יבשיםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

סטייק פלקה עם ירקות מוקפצים

בשר

🥩 בשרי

סטייק פלקהבשר בקראסייתי

סטייק פלקה מתובל בסויה ודבש, פרוס דק עם ירקות מוקפצים - ארוחה מהירה ועשירה.

12 מרכיבים⏱ שעה ו-26 דק׳afoona.com

580 קלוריות

רוטב סויהדבששמן שומשוםשוםזנגביל

אפונה

🛒☆

שיש קופתה

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

שיש קופתהבשר טחוןגריל

שיש קופתה – קציצות בשר טחון על שיפוד ריחניות ועסיסיות, מאפיין מנגל ישראלי קלאסי

11 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com

397 קלוריות

בשר בקר טחוןבצלפטרוזיליהכוסברהכמון