סלט פריכה עם עשבי תיבול
סלט פריכה רענן עם עשבי תיבול טריים בסגנון ים תיכוני
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1½ כוס פריכה (חיטה ירוקה קלויה)
- 3 כוסות מים
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 מלפפון חתוך לקוביות
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כוס נענע קצוצה
- 3 בצלצלי ירוקים קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כוס רימונים (אופציונלי)
אופן ההכנה
- שוטפים את הפריכה ומבשלים במים 25 דקות עד שרכה אך עדיין נשיכתית.
- מסננים ומצננים לחלוטין.
- חותכים עגבניות ומלפפון לקוביות קטנות.
- קוצצים פטרוזיליה, נענע ובצלצלי ירוק.
- מערבבים את הפריכה עם כל הירקות ועשבי התיבול.
- מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, כמון, מלח ופלפל שחור.
- מפזרים רימונים מעל אם יש.
- מגישים בטמפרטורת החדר.