רייבעלך

רייבעלך - לביבות תפוחי אדמה זעירות בסגנון אשכנזי מסורתי
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 3 תפוחי אדמה בינוניים מגוררים
- 1 בצל קטן מגורר
- 1 ביצים
- 2 כפות קמח מצה
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- שמן צמחי לטיגון
- 0.5 כוס רסק תפוחים להגשה
אופן ההכנה
- מגררים תפוחי אדמה ובצל על פומפייה דקה.
- סוחטים היטב את כל הנוזלים.
- מוסיפים ביצה, קמח מצה, מלח ופלפל ומערבבים.
- מחממים שמן במחבת.
- מניחים כפיות קטנות מהתערובת בשמן חם.
- מטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שמזהיבים.
- מניחים על נייר סופג.
- מגישים חמים עם רסק תפוחים.