לביבות תפוחי אדמה

לביבות תפוחי אדמה פריכות ומושלמות
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה גדולים מגוררים
- 1 בצל גדול מגורר
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כוסות שמן
אופן ההכנה
- מגררים את תפוחי האדמה והבצל וסוחטים היטב מנוזלים.
- מערבבים עם ביצים, קמח, מלח ופלפל.
- מחממים שמן בשפע במחבת עמוקה.
- מניחים כפות מהתערובת בשמן החם ולוחצים קלות לצורת עיגול.
- מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שמזהיבים ופריכים.
- מעבירים לנייר סופג.
- מגישים חם עם שמנת חמוצה או רוטב תפוחים.