קפוצ'ינו ביתי
קפוצ'ינו ביתי עם קצף חלב סמיך — כמו בבית קפה, בלי לצאת מהבית
משקאות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כפות קפה טחון (לאספרסו)
- 150 מ"ל חלב
- 120 מ"ל מים רותחים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית אבקת קקאו (לקישוט)
אופן ההכנה
- מכינים אספרסו בעז'ה מוקה או מכונת קפה.
- מחממים חלב עד לסף רתיחה — לא לרתוח.
- מקציפים את החלב עד לקצף צפוף בעזרת מקציף חלב.
- שופכים את האספרסו לכוס.
- יוצקים את החלב החם ואז מניחים את הקצף בעדינות.
- מפזרים אבקת קקאו מעל הקצף ומגישים מיד.