🔧 מטרפה

כלי עם לולאות תיל דקות על ידית, שבו טורפים ביצים, מקציפים שמנת וחלבונים ומערבבים בלילות ורטבים חלקים ללא גושים.

כלי הכנה ידניים · נפוץ בבית ישראלי · נקרא גם: מטרפה ידנית, מטרפת בלון, מקצף ידני

חלופות

אפשר במקומו

• מיקסר ידני

💡 אפשר גם, בתוצאה קצת שונה

• מזלג · טורפים במזלג, פחות אוויר

אפשר להשתמש בו גם במקום: מיקסר, מיקסר ידני, מקציף חלב, מנפה, מזלג, סיפון (מתקן קצפת).

טכניקות

475 מתכונים עם מטרפה

אפונה

🛒☆

לזניה בולונז

פסטה ואורז

🥩 בשרי

לזניהבולונזפסטה

לזניה בולונז קלאסית עם שכבות בשר, בשמל ומוצרלה

13 מרכיבים⏱ שעה ו-21 דק׳afoona.com

1172 קלוריות

לזניהבצלשוםשמן זיתבשר טחון

אפונה

🛒☆

טירמיסו

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

טירמיסוקינוחמסקרפונה

טירמיסו קלאסי עם שכבות בישקוטי טבולים באספרסו וקרם מסקרפונה אוורירי. הוא מתייצב במקרר כ-6 שעות ומשתבח ביום שאחרי.

7 מרכיבים⏱ 6 שעות ו-5 דק׳afoona.com

443 קלוריות

גבינת מסקרפונהביציםסוכרקפהליקר קפה

אפונה

🛒☆

מוס שוקולד

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני🌾 ללא גלוטן

מוס שוקולדקינוחשוקולד

מוס שוקולד מריר אווירי שמכינים בלי תנור, בכוסות קטנות. יוצא רך עם טעם שוקולד עמוק.

5 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-9 דק׳afoona.com

263 קלוריות

שוקולד מרירביציםסוכרתמצית ונילשמנת מתוקה

אפונה

🛒☆

עוגה בחושה באינגליש קייק

קינוחים

⚖ פרווה🥬 צמחוני

עוגה בחושהתפוזיםקינוח

עוגת אינגליש קייק רכה ולחה עם ניחוח תפוזים וקליפת לימון, שקל להכין גם בלי מיקסר.

8 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com

362 קלוריות

ביציםסוכרשמןונילמיץ תפוזים

אפונה

🛒☆

לחם בננות ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני

לחם בננותעוגת בננותאפייה

לחם בננות לח עם אגוזי מלך, שמוצא טעם דווקא בבננות הכי בשלות שבפינה. חותכים אותו אחרי שהתקרר כדי שהפרוסות יישארו שלמות.

10 מרכיבים⏱ שעה ו-25 דק׳afoona.com

370 קלוריות

ביציםסוכרשמןבננותתמצית וניל

אפונה

🛒☆

עוגת שוקולד מריר עם גנאש

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

עוגת שוקולדגנאששוקולד מריר

עוגה אפלה ולחה עם פירורי שוקולד מריר בכל ביס, ועליה גנאש מבריק. הרכב האפייה קצר כדי שהמרכז יישאר רך.

9 מרכיבים⏱ שעה ו-9 דק׳afoona.com

580 קלוריות

שוקולד מרירשמנת מתוקהחמאהסוכרביצים

אפונה

🛒☆

לזניה בשרית קלאסית

פסטה ואורז

🥩 בשרי

לזניהבשר טחוןבולונז

לזניה עם רוטב בולונז שמתבשל לאט ובשמל חלק שנאפה עד השחמה. לוקח זמן, אבל אפשר להכין אותה יום קודם.

17 מרכיבים⏱ שעה ו-50 דק׳afoona.com

1032 קלוריות

לזניהבצלשוםשמן זיתבשר בקר טחון

אפונה

🛒☆

עוגיות חלווה ושוקולד

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

עוגיות חלווהשוקולדקינוח

עוגיות עם חלווה מפוררת ושוקולד מריר: קצוות פריכים ומרכז רך. החלווה מוסיפה טעם שומשום שמתחבר לשוקולד.

8 מרכיבים⏱ 38 דק׳afoona.com

395 קלוריות

חמאהסוכרביציםקמחאבקת אפייה

אפונה

🛒☆

עוגת דובדבנים בתבנית

קינוחים

🧀 חלבי🥬 צמחוני

עוגת דובדבניםדובדבניםעוגת פירות

עוגת חמאה רכה עם דובדבנים מתוקים בשכבה עליונה, מושלמת לקפה.

8 מרכיבים⏱ 53 דק׳afoona.com

333 קלוריות

ביציםסוכרחמאה מומסתחלבתמצית וניל

אפונה

🛒☆

חביתיות – בלינצ'ס

מנות ראשונות

⚖ פרווה🥬 צמחוני

מנות ראשונותחביתיות – בלינצ'סשבועות

חביתיות – בלינצ'ס - מתכון של דניאל אזולאי

6 מרכיבים⏱ 25 דק׳afoona.com

207 קלוריות

קמחביציםמיםמלחפלפל שחור

אפונה

🛒☆

מרק שעועית - פיז'ונס

מרקים

🥩 בשרי

מרקיםמרק שעועית - פיז'ונס

מרק שעועית - פיז'ונס - מתכון של דניאל אזולאי

12 מרכיבים⏱ שעתייםafoona.com

371 קלוריות

בצלשוםשמן צמחישעועית לבנהכמון

אפונה

🛒☆

עוגת שוקולד

עוגות ועוגיות

🧀 חלבי🥬 צמחוני

עוגות ועוגיותעוגת שוקולד

עוגת שוקולד - מתכון של דניאל אזולאי

8 מרכיבים⏱ שעה ו-11 דק׳afoona.com

567 קלוריות

שוקולד מרירשמנת מתוקהביציםסוכרשמן