משקאות
קפה קר בהשריה (קולד ברו)
קפה טחון גס מושרה במים קרים 12–24 שעות, מסונן דק ומוגש על קרח, עם חלב או מדולל; לפעמים עם קצפת מעל.
⏱ 18 שעות ו-5 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
שמים את הקפה בצנצנת גדולה ויוצקים מעל את המים הקרים.
צנצנת💡קפה טחון גס בלבד: טחינה דקה מוציאה מרירות בהשריה הארוכה, והמשקה יוצא עכור.
- 2
מערבבים היטב בכף ארוכה, עד שכל הקפה רטוב.
- 3
מכסים ומשרים במקרר 12–24 שעות.
- 4
מסננים דרך מסננת דקה מרופדת בנייר קפה לתוך קנקן נקי.
❓ כמה זמן לוקח להכין קפה קר בהשריה?
⚙️ מה אפשר לשנות
- כמויות: 60 גרם קפה טחון גס · 1 ליטר מים קרים
- תוספות אפשריות: קרח (1 כוס קרח) · חלב (2 כפות חלב) · סוכר (1 כפית סוכר) · זמן שמירה במקרר (4 ימים)
- מכסים ומשרים במקרר 12–24 שעות
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על קפה קר בהשריה (קולד ברו)
אפונה
קולד ברו ביתי – קפה קר שהושרה 12 שעות לקבלת עומק טעם ורכות ייחודית, מוגש עם קרח וקצף שמנת.
6 מרכיבים⏱ 36 שעות ו-8 דק׳afoona.com
אפונה
קפה קרח ביתי מרענן — cold brew עשיר ועדין שמוכן בהשרייה לילית ומחכה לכם בבוקר
5 מרכיבים⏱ 18 שעות ו-7 דק׳afoona.com
