משקאות

משקה תמרהינדי

Name: משקה תמרהינדי
Total time: 24 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 200 גרם תמרהינדי; 1 ליטר מים רותחים; 4 כפות סוכר

מסת תמרהינדי מושרית במים חמים עד שהיא מתרכה, נמעכת ביד כדי להפריד את הבשר מהגרעינים והסיבים ומסוננת בלחיצה; ממתיקים בסוכר, מדללים במים קרים ומגישים קר עם קרח, לפעמים עם מי ורדים.

⏱ 24 דק׳🍽 4 מנות

⚖ פרווה 🥬 צמחוני 🌱 טבעוני 🌾 ללא גלוטן

👨‍🍳 אופן ההכנה

1
שוברים את התמרהינדי לחתיכות קטנות ומניחים בקערה.
200 גרם תמרהינדי
קערה
2
יוצקים על התמרהינדי את המים ומניחים 20 דקות, עד שהוא מתרכך.
200 גרם תמרהינדי 1 ליטר מים רותחים
3
לשים ומועכים היטב בידיים, עד שהבשר נפרד מהגרעינים והסיבים.
💡המים החמים מרככים את מסת התמרהינדי, אבל רק מעיכה ביד מפרידה את הבשר מהגרעינים ומהסיבים.
4
מעבירים את העיסה למסננת דקה מעל קערה ולוחצים עליה בכף, עד שנשארים במסננת רק הגרעינים והסיבים.
מסננת דקה
5
מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס.
4 כפות סוכר
6
מגישים קר.
כוס (לשתייה/הגשה)

168קלוריות

1 ג׳חלבון

44 ג׳פחמימות

0 ג׳שומן

● חלבון 3%● פחמימות 95%● שומן 1%

ערכים למנה (312 גרם), מתוך 4 מנות

💡 טיפים🧂 מרכיבים בשלבים⚙ טכניקות וכלים🍎 ערכים תזונתיים🖼 תמונה

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

תמרהינדי: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 239 קק״ל ל-100 גרם · עוד על תמרהינדי ←
מים רותחים: במתכון נמדד בנפח (מ"ל) · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים רותחים ←
סוכר: במתכון נמדד בכף: כף = 12 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ←

❓ כמה זמן מבשלים משקה תמרהינדי?

🔧 כלים נדרשים (3)

מסננת דקה · אפשר גם: בד חיתול (גזה) (בד דק על מסננת) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: מסננת (עובר יותר)
קערה · אפשר גם: סיר (אין)
כוס (לשתייה/הגשה) · אפשר גם: קערת הגשה (קעריות)

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

תוספות אפשריות: חלק מהמים להשריה (השאר קרים, אחרי הסינון) (400 מ"ל) · מלח · קינמון · מי ורדים · מים קרים לדילול וקרח · קרח
זמן ההשריה (דקות): 20

לשינוי: התאמת מתכון ←