כמה זמן לוקח להכין טאבולה?
כוס בורגול, כוס עלי פטרוזיליה וחצי כוס נענע קצוצים דק, חצי כוס בצל ירוק ו-2 עגבניות; 4 כפות שמן זית ו-2 כפות לימון.
38 דק׳בסך הכול
8 דק׳עבודה פעילה
30 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | טורפים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור, לרוטב אחיד | 1 דק׳ |
| 2 | משרים את הבורגול חצי שעה במים רותחים, מסננים וסוחטים היטב ⚙ השרייה | 30 דק׳ |
| 3 | קוצצים דק בסכין את העשבים, כשהם יבשים לגמרי | 5 דק׳ |
| 4 | מערבבים את הבורגול עם הפטרוזיליה, הנענע, הבצל הירוק והעגבניות | 1 דק׳ |
| 5 | מתבלים ברוטב רק לפני שמגישים, ומערבבים היטב | 1 דק׳ |
טיפים
- משרים במים בשפע, הרבה מעל פני מה שמושרה: קטניות ודגנים תופחים ושותים מים, ומה שבולט מהמים נשאר קשה. מסננים היטב לפני ההמשך.
- קוצצים בסכין חדה ולא במעבד מזון, ועשבים יבשים לגמרי: עשבים רטובים או מעוכים מתכהים והסלט נעשה מימי.
עוד דרכים
- משרים את הבורגול במים רותחים לפחות חצי שעה, עד שהוא מתרכך, ומסננים.
- מתבלים רגע לפני ההגשה.
מה צריך
קערה · סכין · קרש חיתוך
למתכון המלא: טאבולה ←
אפונה
סלט כוסכוס טרי ורענן עם עשבי תיבול, עגבניות ורוטב לימון-סומאק.
12 מרכיבים⏱ 17 דק׳afoona.com
אפונה
סלט עשבי תיבול טרי ומרענן עם פטרוזיליה, כוסברה ולימון — קל ובריא
9 מרכיבים⏱ 8 דק׳afoona.com
אפונה
סלט טאבולה קלאסי עם בורגול, שפע פטרוזיליה ונענע טרייה, מוגש קר עם ניחוח לימון ושמן זית
10 מרכיבים⏱ 18 דק׳afoona.com
אפונה
סלט בורגול מרענן עם גרגרי רימון, נענע ולימון – צבעוני ומזין
11 מרכיבים⏱ 24 דק׳afoona.com
אפונה
סלט ביצועה מרוקאי מרענן עם ירקות טריים, עשבי תיבול ותבלינים — מנת קיץ מושלמת
14 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
אפונה
טבולה לבנונית קלאסית עם בורגול, שפע פטרוזיליה ונענע, עגבניות ומלפפון — סלט רענן, קל ועשיר בטעמים. המפתח: לקצוץ את עשבי התיבול דק מאוד.
10 מרכיבים⏱ 33 דק׳afoona.com
אפונה
סלט פריכה רענן עם עשבי תיבול טריים בסגנון ים תיכוני
13 מרכיבים⏱ 34 דק׳afoona.com
