סלט בורגול עם רימון ונענע
סלט בורגול מרענן עם גרגרי רימון, נענע ולימון – צבעוני ומזין
סלטים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 1 כוס בורגול גס
- 1½ כוסות מים רותחים
- ½ כוס גרגרי רימון
- ½ כוס עלי נענע טריים, קצוצים
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית כמון
אופן ההכנה
- שמים בורגול בקערה עמוקה, יוצקים מים רותחים, מכסים ומשאירים 20 דקות.
- מפרידים את גרגרי הרימון מהפרי.
- מוסיפים לבורגול: גרגרי רימון, נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור וכמון לרוטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מגישים בטמפרטורת חדר.