סלט טאבולה
סלט טאבולה קלאסי עם בורגול, שפע פטרוזיליה ונענע טרייה, מוגש קר עם ניחוח לימון ושמן זית
סלטים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 1 כוס בורגול דק
- 1 כוס מים רותחים
- 2 כוסות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- ½ כוס נענע טרייה קצוצה
- 3 עגבניות בינוניות קצוצות דק
- 3 גבעולי בצל ירוק פרוס דק
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שמים את הבורגול בקערה, יוצקים מים רותחים, מכסים ומניחים לנפיחה 15 דקות.
- מסננים את הבורגול היטב ומניחים בצד להתקרר לחלוטין.
- קוצצים דק את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות ובצל ירוק.
- בקערה גדולה מערבבים את הבורגול, פטרוזיליה, נענע, עגבניות ובצל ירוק.
- מתבלים בשמן הזית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים קר.