צזיקי – ממרח יוגורט ומלפפון יווני
צזיקי יווני קלאסי — ממרח יוגורט סמיך עם מלפפון, שום ושמיר, מושלם לפיתה
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם יוגורט יווני סמיך
- 1 מלפפון גדול מגורר ומסחוט
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שמיר קצוץ טרי
- 1 כף מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
- מגררים מלפפון בפומפייה גסה, מפזרים מלח ומשאירים 10 דקות.
- סוחטים את המלפפון היטב להוצאת כל הנוזלים.
- מערבבים יוגורט יווני עם שום כתוש, שמן זית, מיץ לימון ושמיר.
- מוסיפים מלפפון סחוט ומערבבים.
- מתבלים בפלפל לבן ומכוונים מליחות.
- מקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה. מגישים עם לחם פיתה.