קוסקוס מתוק מרוקאי עם שקדים וצימוקים
קוסקוס מרוקאי מתוק וריחני עם ניחוח מי ורדים, הל וקינמון — מגיש כקינוח או כמנה לחגים ולשבת.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם קוסקוס
- 350 מ"ל מים רותחים
- 2 כפות חמאה
- 4 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית הל
- 1 כפית מי ורדים
- 80 גרם שקדים קלויים פרוסים
- 80 גרם צימוקים
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות אבקת סוכר לקישוט
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מניחים קוסקוס בקערה גדולה. יוצקים מים רותחים עם מלח, מכסים ומשאירים 5 דקות.
- מפוררים בעדינות עם מזלג. מוסיפים חמאה ומערבבים עד שנמסת.
- מוסיפים סוכר, קינמון, הל ומי ורדים ומערבבים.
- מקפלים שקדים, צימוקים ואגוזי מלך.
- מגישים בתבנית הגשה מסורתית, מעוצב לגבעה. מפזרים אבקת סוכר ומכינים עיטורים בשקדים.