רוטב פלפל חריף ומתוק

רוטב פלפל חריף ומתוק ביתי — מושלם כטבילה לשניצל, פיצה, נאגטס ועוד
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 10 פלפל חריף אדום, קצוצים גס
- 6 שיני שום קלופות
- ½ כוס חומץ
- ½ כוס מים
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כף עמילן תירס, מדולל במעט מים
אופן ההכנה
- מניחים בבלנדר פלפל חריף, שום, חומץ, מים, סוכר ומלח.
- מעבדים עד לתמיסה חלקה.
- מעבירים לסיר ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים עמילן תירס מדולל ומבשלים 2-3 דקות עד להסמכה.
- מקררים ומעבירים לבקבוק אטום.
- ניתן לשמור בקירור עד חודש.