כסכס מרוקאי מתוק
כסכס מרוקאי מסורתי עם מתיקות של צימוקים, קינמון ודבש — קינוח חגיגי מסעיר של המטבח הצפון-אפריקאי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קוסקוס
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפות חמאה
- 3 כפות סוכר
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית הל
- ½ כוס צימוקים
- ¼ כוס שקדים קלויים פרוסים
- 2 כפות דבש
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- יוצקים מים רותחים על קוסקוס עם מלח וחמאה.
- מכסים ומניחים 5 דקות.
- מפוררים בידיים עד שהגרגרים נפרדים.
- מוסיפים סוכר, קינמון והל ומערבבים.
- מוסיפים צימוקים ומדגמים להתאמת מתיקות.
- מניחים בתבנית ויוצרים צורת עיגול גבוה.
- מפזרים שקדים קלויים ומזלפים דבש.
- מגישים חם או בטמפרטורת חדר.