סייטן בצ'ילי מתוק עם ירקות מוקפצים
סייטן בצ'ילי מתוק עם ירקות מוקפצים - מנה טבעונית עשירה בחלבון עם טעמי אסיה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם סייטן פרוס לרצועות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 גזר פרוס דק
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפיות זנגביל מגורר
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות שמן לטיגון
- 1 כף שמן זית
- 1 כפות שומשום לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים שמן בווק או מחבת גדולה על אש גבוהה.
- מטגנים סייטן 3-4 דקות עד שמוזהב, מוציאים ומניחים בצד.
- מוסיפים שמן לאותה מחבת ומקפיצים שום וזנגביל 30 שניות.
- מוסיפים גזר ומקפיצים 2 דקות.
- מוסיפים פלפל אדום וקישוא ומקפיצים 3 דקות.
- מחזירים סייטן למחבת.
- מוסיפים רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה ושמן שומשום.
- מערבבים ומקפיצים דקה נוספת. מפזרים שומשום ומגישים.