ירקות מוקפצים בווק

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 1 כף שמן
• תוספות אפשריות: בצל (1 בצל פרוס) · גזר (2 גזרים פרוסים אלכסונית) · ברוקולי (2 כוסות ראשי ברוקולי) · כרובית (1 כרובית קטנה) · כרוב (½ ראש כרוב לבן פרוס דק) · שעועית ירוקה (200 גרם שעועית ירוקה) · חצילים (2 חצילים חתוכים לקוביות) · החצילים מומלחים ומיובשים קודם (דקות) (15) · טופו (300 גרם טופו קשה חתוך לקוביות) · פלפל אדום (1 פלפל אדום ברצועות) · פלפל ירוק (1 פלפל ירוק ברצועות) · קישואים (2 קישואים בחצאי סהרונים) · פטריות (200 גרם פטריות) · פלפל צהוב (1 פלפל צהוב ברצועות) · נבטים (150 גרם נבטי שעועית) · שום (4 שיני שום כתושות) · זנגביל (2 כפיות זנגביל טרי מגורר) · עמילן תירס ברוטב (1 כף עמילן תירס) · מיץ לימון (2 כפות מיץ לימון) · פלפל חריף (½ כפית פלפל חריף) · רוטב סויה (3 כפות רוטב סויה) · שמן שומשום (1 כפית שמן שומשום) · דבש (1 כף דבש) · חומץ אורז (2 כפות חומץ אורז) · סוכר (1 כפית סוכר) · פפריקה (1 כפית פפריקה מתוקה) · מים ומכסה אחרי הירקות הקשים (2 כפות מים) · מלח (½ כפית מלח) · פלפל שחור (¼ כפית פלפל שחור) · שומשום קלוי מעל (2 כפות שומשום קלוי) · בצל ירוק מעל (3 בצלים ירוקים פרוסים) · על אורז מבושל (2 כוסות אורז לבן מבושל) · מגישים עם (מעל אורז)
• זמן טיגון הטופו (דקות): 5–7
• זמן הקפצת הירקות הקשים (דקות): 3
• הקפצת הנבטים (דקות): 2
• הקפצת השום והזנגביל: דקה נוספת
• הקפצה עם הרוטב (דקות): 2
• אידוי במכסה (דקות): 2
• השומשום שמעל: שומשום קלוי

לשינוי: התאמת מתכון ←

🔗 משמש במתכונים

סטייק צרוב על האש