סלטים
ממרח אבוקדו
אבוקדו בשל מעוך במזלג עם מיץ לימון, שום ומלח, ולפעמים שמן זית וכמון, למרקם גס או קרמי; מוגש בקערה עם פטרוזיליה, או מרוח על לחם קלוי.
⏱ 5 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
חוצים את האבוקדו, מוציאים את הגלעין ומגרדים את הבשר בכף לקערה.
- 2
מועכים את האבוקדו במזלג, למרקם גס.
- 3
מוסיפים את מיץ הלימון, השום והמלח ומערבבים היטב.
💡בשר האבוקדו משחיר באוויר, ומיץ הלימון מאט את זה. שומרים במקרר עם ניילון נצמד צמוד לפני הממרח.
- 4
163קלוריות
2 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
● חלבון 6%● פחמימות 7%● שומן 88%
ערכים למנה (109 גרם), מתוך 4 מנות
⚙️ מה אפשר לשנות
- כמויות: 2 אבוקדו בשלים · 2 כפות מיץ לימון
- תוספות אפשריות: שום (1 שן שום כתושה) · שמן זית בממרח (1 כף שמן זית) · כמון (½ כפית כמון) · גבינת פטה מפוררת (100 גרם גבינת פטה מפוררת) · קליפת לימון מגוררת (½ כפית קליפת לימון מגוררת) · פלפל אדום גרוס לקישוט (¼ כפית פלפל אדום גרוס) · עגבניות שרי לקישוט (עגבניות שרי לקישוט) · בזיליקום לקישוט (חופן בזיליקום טרי) · עגבניות קצוצות (2 עגבניות קצוצות דק) · בצל קצוץ (1 בצל אדום קצוץ דק) · כוסברה (½ צרור כוסברה קצוצה) · על לחם קלוי (4 פרוסות לחם קלוי) · שמן זית מעל (1 כף שמן זית) · פפריקה חריפה מעל (¼ כפית פפריקה חריפה לפיזור) · פטרוזיליה מעל (2 כפות פטרוזיליה קצוצה)
- מרקם: גס
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על ממרח אבוקדו
אפונה
ממרח אבוקדו ישראלי-קלאסי עם לימון, שום וכמון — קרמי, טרי ומהיר הכנה.
8 מרכיבים⏱ 5 דק׳afoona.com
אפונה
טוסט אבוקדו פשוט ומשביע. מושלם לארוחת בוקר או חטיף בריאותי.
8 מרכיבים⏱ 9 דק׳afoona.com
אפונה
בטטה אפויה רכה ומתוקה עם גואקמולי טרי – מנה בריאה ומשביעה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-8 דק׳afoona.com
אפונה
ממרח אבוקדו קרמי עם גבינת פטה מלוחה ולימון - גרסה מועשרת וטעימה יותר לגואקמולה
11 מרכיבים⏱ 6 דק׳afoona.com
