עסידה – דייסת סולת מתוקה

דייסת סולת מזרח אפריקאית מסורתית – רכה, מתוקה ומנחמת, עם דבש וריבה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס סולת
- 3 כוסות מים
- 1 כף חמאה
- 3 כפות דבש
- ½ כפית קינמון
- קמצוץ מלח
- 2 כפות אגוזי קשיו
- 2 כפות ריבת תות שדה
- 1 כפית אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מרתיחים מים עם מלח בסיר.
- מוסיפים סולת בזרם דק תוך ערבוב מתמיד למניעת גושים.
- מבשלים על אש נמוכה 8-10 דקות תוך ערבוב עד לדייסה חלקה ומוצקת.
- מוסיפים חמאה, דבש וקינמון. מערבבים היטב.
- יוצקים לקערות הגשה. מוסיפים כפית ריבת תות, אגוזי קשיו ופזורת אבקת סוכר.