פסטו פיסטוק ביתי
פסטו ירוק עשיר ומיוחד עם פיסטוקים ובזיליקום טרי
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס פיסטוקים קלויים וקלופים
- 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
- ½ כוס שמן זית
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 2 שיני שום
- ½ כפית מלח
- 2 כפות לימון סחוט
אופן ההכנה
- קולים את הפיסטוקים בתנור ב-160°C כ-8 דקות עד שמזהיבים.
- מניחים במעבד מזון את הפיסטוקים, בזיליקום, שום, מלח ולימון.
- מעבדים תוך כדי הוספה איטית של שמן זית עד לקבלת מרקם אחיד.
- מוסיפים גבינת פרמזן מגוררת ומערבבים.
- טועמים ומתקנים תיבול. שומרים בצנצנת עם שכבת שמן זית.