כרוב מוקפץ בסויה ושום
כרוב לבן מוקפץ בסויה, שום וג'ינג'ר בסגנון אסיאתי – מנה מהירה עם אופי מיוחד
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- ½ ראש כרוב לבן פרוס דק
- 4 שיני שום פרוסות דק
- 2 ס"מ ג'ינג'ר טרי מגורר
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כפית שמן צמחי
- 2 כפות חומץ אורז
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שומשום קלוי
אופן ההכנה
- מחממים שמן צמחי בוואק או מחבת רחבה על חום גבוה מאוד עד שמתחיל לעשן.
- מוסיפים שום ומקפיצים 30 שניות. מוסיפים ג'ינג'ר מגורר.
- מוסיפים כרוב לבן ומקפיצים על חום גבוה 4-5 דקות, ללא ערבוב תכוף, עד שמקבל כתמים שחורים מקומות.
- מוסיפים רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר ופלפל שחור. מקפיצים 2 דקות נוספות.
- מורידים מהאש. מוסיפים שמן שומשום ומפזרים שומשום קלוי.
- מגישים מיד כתוספת או כמנה ראשונה.