שרימפס מוקפץ ברוטב סויה ושום
שרימפס מוקפץ בסגנון אסיאתי עם רוטב סויה ושום – מהיר, פריך ומלא טעמים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
- 4 שיני שום, פרוסות
- 1 כפית זנגביל טחון
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 בצל ירוק, חתוך לגרידי
- 1 כפית קורנפלור
- ¼ כפית פלפל קאיין
- 2 כפות שומשום, לקישוט
אופן ההכנה
- מוסים את השרימפס עם רוטב הסויה, זנגביל, קורנפלור ופלפל קאיין 15 דקות.
- מחממים שמן קנולה בווק או מחבת גדולה על חום גבוה מאוד.
- מטגנים את השום הפרוס 30 שניות עד להשחמה קלה.
- מוסיפים את השרימפס עם המרינדה ומטגנים 2 דקות מכל צד.
- כשהשרימפס הופכים לוורדרד ומסתלסלים – מסירים מהאש.
- מוסיפים שמן שומשום ומערבבים.
- מגישים מיד עם בצל ירוק ושומשום קלוי על אורז.