קרוסטיני עם גבינת ריקוטה ועגבניות

קרוסטיני — לחמניות קלויות עם גבינת ריקוטה ועגבניות טריות, פתיח איטלקי מושלם
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 1 מקל לחם צרפתי פרוס לפרוסות בעובי 1 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס גבינת ריקוטה
- 2 עגבניות קצוצות דק
- 1 שן שום חצוייה
- 10 עלי בזיליקום טריים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית חומץ בלסמי
אופן ההכנה
- מחממים תנור לגריל.
- מסדרים את פרוסות הלחם על תבנית ומברישים בשמן זית.
- קולים בתנור 3-4 דקות עד שמזהיבות.
- מוציאים ומשפשפים את כל פרוסה בשן שום חצוייה.
- מורחים כף גבינת ריקוטה על כל פרוסה.
- מניחים עגבניות קצוצות, מפזרים מלח ופלפל.
- מוסיפים עלי בזיליקום ומזלפים חומץ בלסמי לפני ההגשה.