ברוקולי אפוי בשמן זית ושום

ברוקולי אפוי בשמן זית ושום — פשוט, בריא ומדהים עם קצוות פריכים ומוזהבים מהתנור
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 קילוגרם ברוקולי, מחולק לפרחים
- 4 כפות שמן זית
- 4 שיני שום פרוסות דק
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מחלקים ברוקולי לפרחים אחידים ומייבשים היטב.
- מערבבים בקערה עם שמן זית, שום פרוס, מלח ופלפל שחור.
- פורשים על תבנית אפייה בשכבה אחת — לא לצופף.
- אופים 20-25 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהברוקולי פריך בקצוות ומוזהב.
- מוציאים מהתנור, מזלפים מיץ לימון ומגישים מיד.