כוסכוס ביתי עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
כוסכוס אוורירי ומהיר עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול – תוספת ים-תיכונית מושלמת לכל ארוחה
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות כוסכוס
- 2 כוסות ציר ירקות רותח
- ½ כוס עגבניות מיובשות בשמן, חתוכות גס
- ¼ כוס שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מניחים כוסכוס בקערה גדולה. יוצקים עליו ציר ירקות רותח, מוסיפים כף שמן זית וחצי כפית מלח.
- מכסים בצלחת ומניחים 5 דקות.
- מפרידים את גרגרי הכוסכוס עם מזלג.
- מחממים את שאר השמן במחבת קטנה ומטגנים את השום כ-30 שניות. מסירים מהאש.
- מוסיפים לכוסכוס את השמן עם השום, עגבניות מיובשות, פטרוזיליה, בזיליקום ומיץ לימון.
- מערבבים היטב, מכוונים תיבול ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.