פנה ברוטב עגבניות עם זיתים ועשבי תיבול

פנה ברוטב עגבניות כפרי עם זיתים ועשבי תיבול, פשוטה ומרשימה
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם פנה
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם זיתים ירוקים גרועים
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בצל קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- פרמזן מגורר לגישה
אופן ההכנה
- מבשלים פנה במי מלח רותחים עד al dente.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בצל ושום 5 דקות.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל שחור.
- מבשלים 15 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים זיתים ומבשלים 3 דקות נוספות.
- מוסיפים פנה מסוננת לרוטב ומממחבתים 2 דקות.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה ופרמזן מגורר.