6 מתכונים עם חלב חמאה

אניולוטי הם פסטה ממולאת מהפיימונטה שבאיטליה — כיסונים עדינים ממולאים בריקוטה וגבינה עם חמאה ומרווה.

קנלה הן עוגיות מבורדו צרפת — קרומבלד שחומות מבחוץ, קרמי וקסטארד מבפנים. אתגר שמניב תוצאה מדהימה.

תפוחים אפויים עם דבש וקינמון — קינוח חורפי נוסטלגי, פשוט ומנחם. מוכן בעשרים דקות ומשמח את כולם.

ויסואז הוא מרק הצרפתי המפורסם שמוגש קר — קרמי, עדין וסמיך. מושלם כפתיחה אלגנטית לארוחת קיץ.

קרם פטיסייר הוא הבסיס לאין-ספור קינוחים צרפתיים — קרם קסטארד חלק וקרמי. ידיעת הבסיס הזה פותחת עולם שלם של אפייה.