סאטאי עוף עם רוטב בוטנים
שיפודי עוף אסיאתיים עסיסיים עם מרינדה ספייסית ורוטב בוטנים קרמי. קל להכנה ומושלם לגריל
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם חזה עוף
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף שמן
- 2 כפיות כורכום
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- 4 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית סוכר
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כפות מים חמים
אופן ההכנה
- חותכים את חזה העוף לרצועות דקות ומכניסים לקערה.
- מוסיפים רוטב סויה, שמן שומשום, שמן, כורכום, כמון ופפריקה. מערבבים היטב ומשרים 30 דקות במקרר.
- בינתיים מכינים את רוטב הבוטנים: מערבבים חמאת בוטנים, רוטב סויה, שמן שומשום, מיץ לימון, סוכר ושום כתוש. מוסיפים מים חמים ומערבבים עד לקבלת רוטב חלק.
- שורים שיפודי עץ במים 20 דקות. דוקרים את רצועות העוף על השיפודים.
- מחממים גריל או מחבת גריל על להבה גבוהה. צולים את שיפודי העוף 3-4 דקות מכל צד עד להשחמה יפה.
- מגישים חם עם רוטב הבוטנים בצד.