⚙
מצב כהה / בהיר
English
בערך 20 דקות, בין 15 ל-30 דקות. הזמן תלוי בגודל ובכמות.
| מתכון | כמות או גודל | זמן | חום | השלב |
|---|---|---|---|---|
| קציצות בורגול וחצילים בלבנט | 1 כוס בורגול גס | 15 דק׳ | משרים את הבורגול 15 דקות במים הרותחים וסוחטים את עודפי המים. | |
| סלט טאבולה | 1 כוס בורגול דק | 15 דק׳ | משרים את הבורגול 15 דקות במים רותחים, מסננים וסוחטים היטב. | |
| סלט בורגול עם רימון ונענע | 1 כוס בורגול גס | 20 דק׳ | משרים את הבורגול 20 דקות במים רותחים, מסננים וסוחטים היטב. | |
| קובה בורגול בתנור | 2 כוסות בורגול דק | 20 דק׳ | שורים בורגול במים רותחים ל-20 דקות עד שנספגים. מסחטים עודפי מים. | |
| כובה סייגי — כדורי בורגול מטוגנים במילוי בשר | 2 כוסות בורגול דק | 20 דק׳ | משרים את הבורגול 20 דקות במים הרותחים עם המלח והכמון, מכוסה, עד שהמים נספגים. | |
| כובה חמוסתה — כדורי בורגול במרק חמוץ | 2 כוסות בורגול דק | 20 דק׳ | משרים את הבורגול 20 דקות במים הרותחים עם המלח, מכוסה, עד שהמים נספגים. | |
| כובה סלק — כדורי בורגול במרק סלק | 2 כוסות בורגול דק | 20 דק׳ | משרים את הבורגול 20 דקות במים הרותחים עם המלח, מכוסה, עד שהמים נספגים. | |
| טאבולה | 1 כוס בורגול דק | 30 דק׳ | משרים את הבורגול חצי שעה במים רותחים, מסננים וסוחטים היטב. |
אפונה
אפונה