7 מתכוני חמינדוס
בין המתכונים: חמינדוס - ביצים חומות קשות, ביצי שלו – ביצים חמינדוס וביצים חמינדוס. המהיר ביותר: חמינדוס – ביצים תימניות מבושלות בתבלינים (250 דקות). מנות קשורות: מוקפץ · שקשוקה · חצילים ברוטב עגבניות · קיש ירקות · ברוקולי · ירקות · ירקות קלויים · כרובית בתנור.
אפונהביצים חמינדוס
ירקותביצים בקליפתן שמתבשלות שעות ארוכות, מכוסות, על אש נמוכה מאוד במים עם קליפות בצל ושמן (ולפעמים קפה): הקליפה והחלבון משחימים, והחלמון נעשה קרמי.
219 קלוריות
אפונהחמין ביצים – ביצים חומות בישול איטי
ירקותביצים חומות בישול איטי בסגנון חמין תימני — טעם אדמתי ועמוק שאי אפשר להשיג בבישול מהיר
239 קלוריות
אפונהחמינדוס – ביצים תימניות מבושלות בתבלינים
ירקותחמינדוס – ביצים תימניות מסורתיות, מבושלות לאט עם תבלינים וקליפות בצל עד שמשחירות ומקבלות טעם עמוק וארומטי. הכרחי בשולחן שבת תימני.
313 קלוריות
אפונהחמינדוס - ביצים חומות קשות
ירקותחמינדוס — ביצים חום-יפהפיות מהמטבח הספרדי-יהודי. מתבשלות לאט שעות ארוכות ומקבלות טעם עמוק ורך.
259 קלוריות