כמה זמן מקררים בסיס פירורי ביסקוויטים?
מקררים או מקפיאים כחצי שעה לפני המילוי, כדי שהבסיס יתייצב. (סרוגים)
31 דק׳בסך הכול
1 דק׳עבודה פעילה
30 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מרסקים את הביסקוויטים לפירורים דקים במעבד מזון | — |
| 2 | מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב | 1 דק׳ |
| 3 | מהדקים את התערובת לתחתית תבנית אביב בקוטר 24 ס״מ ומקררים 30 דקות | 30 דק׳ |
טעויות נפוצות
- מהדקים בתחתית של כוס: בסיס דחוס ואחיד לא מתפורר כשפורסים את העוגה.
עוד דרכים
- ביסקוויטים טחונים וחמאה מומסת ביחס של כ-2:1 במשקל (200 גרם ל-100–110 גרם), מהודקים לתחתית התבנית. (הידברות · סרוגים)
- למילוי שנאפה על הבסיס: אופים את הפירורים המהודקים כ-15 דקות ב-180 מעלות, עד שהם מזהיבים, ומצננים לגמרי לפני המילוי.
מה צריך
מעבד מזון · תבנית קפיצית · מקרר
למתכון המלא: בסיס פירורי ביסקוויטים ←
אפונה
עוגת גבינה קלאסית ללא אפיה עם בסיס ביסקוויטים פריך, מילוי גבינת שמנת עשיר ומוס שמנת, עם ציפוי פירות יער טריים
9 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-34 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרמית ועשירה עם בסיס פריך של עוגיות ביסקוף וציפוי קרם ביסקוף — קינוח מושלם לאירוח
7 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-24 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרה ועדינה עם ציפוי תות, ללא אפייה
8 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-33 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת מוס שוקולד אווירית ועשירה על בסיס ביסקוויט פריך — הקינוח שכולם מחכים לו
7 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-40 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה אפויה קרמית ועשירה עם בסיס ביסקוויט פריך – הקינוח המנצח לכל אירוע.
10 מרכיבים⏱ 9 שעות ו-6 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרה שוקולד עשירה וקרמית, ללא אפייה
8 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-28 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרה בניחוח קרמל ביסקוף – הקינוח הטרנדי שכולם מבקשים את המתכון
8 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-40 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויטים פריך, בלי תנור ובלי תנאי אפייה. הג'לטין גורם לה להתמצק בקירור ולהיחתך בנקי.
8 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-24 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרמית עם ניחוח קינמון. גבינת שמנת עם קלתית ביסקוויט פריכה.
9 מרכיבים⏱ 8 שעות ו-39 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה קרה עם קינמון — קינוח עשיר וקרמי עם ניחוח קינמון, ללא אפייה
7 מרכיבים⏱ 6 שעות ו-34 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה אמריקאית קרמית ועשירה — הקלאסיקה שכולם מחפשים
9 מרכיבים⏱ 8 שעות ו-39 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גבינה אפויה קלאסית על בסיס ביסקוויט – קרמית, עשירה ומושלמת לכל אירוע
11 מרכיבים⏱ 6 שעות ו-34 דק׳afoona.com
