רוטב דבש וחרדל
רוטב דבש וחרדל ביתי עשיר ומתובל, מושלם לסלטים, לציפוי עוף בתנור או כרוטב טיבול לירקות טריים
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 כפות דבש
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 שן שום כתושה
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור טחון
אופן ההכנה
- שמו בקערה קטנה את הדבש, החרדל, החומץ ושן השום הכתושה.
- טרפו היטב עם מטרפה או מזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
- הוסיפו את שמן הזית בזרם דק תוך כדי טריפה מתמדת עד לקבלת רוטב חלק וסמיך.
- תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- טעמו ואזנו – ניתן להוסיף עוד דבש לטעם מתוק יותר או עוד חומץ לחמיצות.
- שמרו במקרר בצנצנת אטומה עד שבוע.